Cara Membuat Bebek Panggang Lezat

Bebek panggang adalah hidangan yang nikmat dan lezat, cocok disajikan untuk acara keluarga atau perayaan tertentu. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di luar, bebek panggang bisa menjadi sajian istimewa di meja makan Anda.

Resep Bebek Panggang

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 ekor bebek, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Daun jeruk secukupnya (opsional)

Cara Membuat Bebek Panggang:

1. Marinasi Bebek
   Campurkan bawang putih, jahe, ketumbar, garam, gula merah, kecap manis, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Lumuri seluruh bagian bebek dengan campuran bumbu ini dan diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.
2. Panggang Bebek
   Panaskan oven dengan suhu 180°C. Letakkan bebek yang sudah dimarinasi di atas rak pemanggang dan panggang selama 45-60 menit hingga bebek matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan. Jangan lupa sesekali olesi dengan sisa bumbu marinasi agar bebek tetap juicy.
3. Penyajian
   Setelah matang, angkat bebek panggang dan biarkan selama beberapa menit sebelum dipotong-potong. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan sesuai selera.

Tips Membuat Bebek Panggang Sempurna:

• Jika Anda ingin kulit bebek lebih renyah, bisa menambah durasi pemanggangan atau menaikkan suhu pada menit-menit terakhir.
• Jangan terlalu lama memarinasi bebek, cukup 2 jam agar bumbu tidak terlalu kuat.
• Tambahkan daun jeruk saat memanggang untuk aroma yang lebih harum.

Selamat mencoba resep bebek panggang ini di rumah, dan nikmati hidangan lezat yang pasti memuaskan!